Soğuk çaylar sofralarımıza düştüğü ilk günden beri vazgeçilmezlerimiz arasına girdi. Üstelik çayı özel ritüellerle yanına ‘anne atıştırmalıkları’ türünden yiyeceklerle ve özellikle kahvaltı öğünüyle başlayıp günün her saatinde içerken soğuk çaylar yemek yanının ‘asitsiz’ alternatifi oldu. Biz de çay demlemek tüm zamanlarımızın en çok tekrar edilen aktivitesiyken, soğuk çayımızı neden kendimiz yapmıyoruz dedik ve bir soğuk çay tarifi bulduk. Afiyetle içiniz.
Malzemeler:
2 siyah poşet çay
3 su bardağı kaynamış su
1 limon
1 lime
2 su bardağı meyve suyu
1/3 su bardağı toz şeker
Buz
Hazırlanışı:
Öncelikle bir sürahinin ya da onun yerine geçebilecek uygun bir kabın içine iki poşet çayla birlikte kaynar suyu koyuyorsunuz. Yaklaşık beş dakikalık bir demleme sürecinin ardından şekeri ekleyip karıştırarak eritiyorsunuz. Ardından yuvarlak bir şekilde doğranmış lime ve limonla birlikte mevye suyunu da ekleyip 1.5-2 saat civarı buzdolabında bekleteceksiniz. Servis yapacağınız zaman ise tercihinize bağlı olarak bardaklara buz ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder