CHEF MERYL'S PATATESLİ SANDAL TARİFİ

Malzemeler:

Alabildiği kadar un

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta

100 gram margarin

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Tuz

İçi için:

1 adet soğan

2 adet patates

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:

Un, bir tutam tuz ve kabartma tozunu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurtanın akını, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, süt, yoğurt ve sıvıyağı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada içi için bir tencereye soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Çiğ olarak rendelenmiş patatesleri, tuz, karabiber ve pulbiberi katıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açın. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasına patates harcından bir tatlı kaşığı koyup, hamuru ortası açık kalacak şekilde iki ucundan kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Chef Meryl's Katmerli Rulo Börek Tarifi

Hamur için:

2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çorba kaşığı sirke, bir tutam tuz
Aldığı kadar un

Üzerine: 

1 adet yumurta sarısı
Hamuru açmak için: Yeteri kadar un
Hamurların üzerine sürmek için:
1 paket (250 gram) margarin

İçi için:

500 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz, pulbiber 



1 YUMURTALARDAN birinin akını ve sarısını ayırın. Akını bir kaba alıp, üzerine un hariç kalan malzemeyi ilave edin. Ele yapışacak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde margarini eritin.

2 Bezelerden birinin üzerine un serperek oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş margarin sürün (hamurları yağlarken margarinin tamamını 6 adet yufkaya eşit şekilde yedirmeye dikkat edin). Bohça şeklinde katlayıp buzdolabına kaldırın. Diğer hamurları aynı şekilde hazırlayıp, sırayla buzdolabına koyun.

3 İlk yaptığınız hamuru buzdolabından çıkarın ve üzerine un serperek, merdane yardımıyla ince olacak şekilde yaklaşık 35x40 cm ebadında açın.

4 İçi için rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve pulbiberi karıştırın. Yufkalardan birinin kenarına hazırladığınız iç harçtan 3-4 çorba kaşığı koyun ve 3 parmak genişliğinde rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyun.

5 Bir hamurun hazırlama işlemi bittikten sonra bir diğerini buzdolabından çıkararak aynı şekilde hazırlayın. Bütün hamurlar bitene kadar bu şekilde işleme devam edin.

6 Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve piştikten sonra kolay kesilmesi için bıçakla dört parmak aralıklarla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak yada ılık olarak servis yapın.

Diş beyazlatan 8 yöntem

Günümüzde, diş beyazlatmak için klinikte yapılan işlemler çok yaygınlaştı. Fakat bu işlemlerde kullanılan ürünler, dişlere kalıcı zararlar veren maddeler içeriyor. Dişlerinizi beyazlatmak için doğal ürünler kullanarak da beyaz dişlere sahip olmak mümkün. İşte evde hazırlayabileceğiniz tarifler…

 Portakal kabuğunun iç kısmı ile 45 saniye boyunca dişlerinizi ovuşturun. Portakal kabuğunun beyaz kısmı, dişlerin daha beyaz olmasını kolaylaştıran bir madde içerir. Bu işlemden yarım saat sonra dişlerinizi fırçalayın.

Çilek ve karbonat ile kendi diş macununuzu hazırlayabilirsiniz. Çilek, doğal bir beyazlatıcıdır. Çilekleri ezip, karbonat ile karıştırın. Bu karışımı dişlerinize uygulayın ve 20 dakika bekletin. Daha sonra yıkayın. Bu işlemden sonra da yarım saat bekleyin ve dişlerinizi normal şekilde fırçalayın. Bu karışımı çok sık kullanmamaya dikkat edin. Haftada bir ve iki haftada bir kullanabilirsiniz.


Günde bir elma ve bir dilim papaya tüketin. Elma ve papayanın içindeki maddeler, dişleri beyazlatırken, diş etlerinin güçlenmesine de yardımcı olacaktır.


Dişlerinizi fırçalarken, diş fırçanıza bir miktar odun külü koyup dişlerinize yedirin. Bu işlemin hemen ardından ılık suyla temizlediğiniz dişlerinizi başka bir fırça ile fırçalayın.

Bir bardak kaynar suya, iki yemek kaşığı adaçayı ekleyin. Ilıdıktan sonra, her öğün sonrasında ağzınızı bu karışımla gargara yapın. Yemekten sonra adaçayı yaprağı çiğnemek de işe yarayacaktır.

İki yemek kaşığı oksijenli suyu, bir yemek kaşığı suyla karıştırın. Yumuşak pamuğu bu suyla ıslatın ve lekeli dişlerinizi bununla silin. Bol miktarda suyla ağzınızı çalkalamayı unutmayın.


İki dakika boyunca muz kabuğunun içiyle dişlerinizi ovalayın. Bu işlemi istediğiniz sıklıkta uygulayabilirsiniz. Muzun içindeki salisilik asit, diş minesini beyazlatmaya yardımcı olan bir maddedir.


Karbonat tozunu diş fırçanıza dökün ve dişlerinizi tek tek ovalayın. Unumsu yapısı nedeniyle uygulaması tuhaf olsa da, diş beyazlatmaya yardımcı olacaktır.

Aradaki farkı siz de kısa zaman sonra farkedeceksiniz...