Chef Meryl's Leziz Pasta & Tatlı Tarifleri ( İrmik Helvası )

                                               

                                   İrmik Helvası

MALZEMELER:

500 gram irmik,   
                                         

600 gram toz şeker,

250 gram margarin,

4 su bardağı süt,

4 su bardağı su,

50 gram yeşil fıstık.

İrmik Helvası Tarifi

İrmik, yağ ve fıstık büyük bir tencereye konur.

• Orta hararetli ateşte fıstıklar pembeleşinceye kadar kevgirle karıştıra karıştıra kavrulur.

• Su, süt ve 500 gram şeker başka bir tencereye konur. Kaynatılır. Sonra, irmiğin bulunduğu tencereye bir kerede dökülür.

• 1 kere karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır.

• 3 dakika harlı, 3 dakika orta, 3 dakika da daha hafif ateşte pişirilir.

• Suyunu tamamen çekince, 1 kere daha karıştırılır.

• Çok hafif ateş üzerinde demlenmesi beklenir.

• Kalan şeker havanda iyice dövülür.

• irmik helvaebrarcenk2425@gmail.comsı
irmik helvası soğuyunca kevgirle karıştıra karıştıra taneli hale getiri­lir. Tabaklara konur, dövülmüş şeker 
serpiştirilip servis yapılır.