MALZEME LİSTESİ:
1 pk. baklava yufkası
1 kase lor peyniri
2 kırmızı biber
1 su b. ceviz
YAĞLAMAK İÇİN:
2 çorba k. tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
çörekotu
susam
HAZIRLANIŞI:
İç harcı için, lor peynirini karıştırma kabına alıyoruz. Cevizi el değirmeninde öğütüyoruz ve kaba ekliyoruz. Kırmızı biberleri minik minik doğrayıp kaseye ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve karıştırıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve sıvıyağla karıştırıyoruz. Baklava yufkalarından üç kat alıyoruz, aralarına yağ karışımından sürüyoruz ve üstüste koyuyoruz.
En üst katı da yağlıyoruz. Bir kenarına peynirli harcımızdan koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Harcımız bitene bu işlemi tekrar ediyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine ruloları diziyoruz. Kalan yağ karışımını da ruloların üstüne sürüyoruz. Yumurta sarısını da üzerlerine sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder