HAZIRLANIŞI:
Barbunyayı haşlıyoruz. Havucu, soğanı ve sarımsağı doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Doğradığımız malzemeleri koyup soteliyoruz. Kırmızı biberi de doğruyoruz ve ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Haşladığımız barbunyayı da süzerek tencereye ekliyoruz. Tuzunu ve küp şekerini koyuyoruz. Üzerine suyunu döküyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz. Ilık bir şekilde ve üzerine doğranmış maydanoz serperek servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder