Miami

Miami’de Küba Mutfağı, David’s Cafe, South Beach, Miami

Miami’ye New Cuba demek hiç de yanlış bir tabir olmaz. Şehrin nüfusunun büyük çoğunluğunu Kübalılar oluşturuyor. Her yerde bu küçük ülkenin etkisini görmek mümkün. Daha Miami havaalanına ayak bastığınında anında hazırlanıp satılan Mojitoların standlarını görüyorsunuz. Tıpkı benim yaptığım gibi bavullarınızı beklerken vaktinizi Mojitonuzu yudumlayarak değerlendirebiliyorsunuz.

Miami

Miami Havaalanında İçtiğim Mojito

Miami’de bu kadar Küba etkisinden söz etmişken, ilk ne yemeniz gerektiği konusunda kafa patlatmanıza gerek kalmıyor. Kaldığımız otel’den güzel küba yemekleri yapan bir restuarant tavsiyesi istedik ve kendimizi David’s Cafe’de bulduk. Dekorasyonuyla Küba’yı hissettiren, bizdeki esnaf lokantısı/cafe arasında gelip giden bir yer David’s Cafe. 1977 yılından beri South Beach’de hizmet veriyor. Menüsünde günlük Küba yemeklerinin dışında dünya mutfaklarından örneklere de yer verilmiş.

David’s Cafe South Beach / Miami

David’s Cafe’nin günlük yemek menüsü

Vaca Frita Arroz y Fijoles Negros

Ne yememiz gerektiği konusunda pek bilgimiz olmadığı için biraz yardımla biraz da görsel olarak kendimize daha yakın bulduğumuz “Vaca Frita Arroz y Fijoles Negros” yani Pilav ve Siyah Fasülyeli Dana Eti’nde karar kıldık. Et yemeği tat ve görüntü olarak bana aynen bizim domatesli sulu et yemeklerimizi hatırlatıyordu. Eti son derece yumuşaktı. Pilav ve fasülye ile birlikte güzel bir kombinasyon oluşturuyordu. Biraz Meksika biraz da Brezilya yemeklerini andıran Küba mutfağını daha yakından tanımak isterdim.

David’s Cafe’nin fiyatları da oldukça uygun. Yediğimiz  yemeğin fiyatı sadece 8,90 dolardı.

David’s Cafe

Adres:1058 Collins Avenue Miami Beach, FL 33139 USA